Le taloa, spécialité du pays basque se déguste tout au long de l’année, traditionnellement accompagné de ventrèche et de fromage de vache. Ils peuvent également se déguster avec tout autre ingrédient au gré des saisons et des envies.

Ces taloa sont confectionnés à base de farine de blé et de farine de maïs Arto Gorria.